Nel cuore di Roma, la pizzeria 50 Kalò si distingue per la sua straordinaria proposta gastronomica che celebra la tradizione napoletana. Con un impasto leggero e digeribile, ingredienti freschi di alta qualità e un’attenzione maniacale alla cottura, ogni pizza diventa un’opera d’arte. Questo locale non è solo un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina, ma anche un luogo dove il gusto e la cultura si incontrano, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile. Scopriamo insieme cosa rende 50 Kalò una delle migliori pizzerie della capitale.

Cosa significa 50 kalò?

Il termine “50 kalò” unisce due elementi significativi della cultura napoletana. Il numero 50, nella cabala partenopea, rappresenta il pane, alimento fondamentale della tradizione culinaria e simbolo di sostentamento. Questo legame con il pane sottolinea l’importanza della qualità e dell’autenticità nella preparazione dei cibi, in particolare della pizza, emblema della gastronomia napoletana.

Il termine “kalò”, d’altra parte, proviene dall’antico gergo dei pizzaioli e significa “buono”. Questa parola ha radici storiche che risalgono al greco, dove “kalos” indica non solo bontà, ma anche bellezza. Utilizzare “kalò” per descrivere l’impasto della pizza implica un’attenzione particolare alla sua qualità, alla sua lavorazione e al risultato finale, rendendolo un elemento distintivo nella cultura culinaria di Napoli.

Insieme, “50 kalò” diventa quindi un’espressione che celebra l’eccellenza dell’impasto, un connubio tra tradizione e passione. Questa frase rappresenta non solo un richiamo a una pizza preparata con ingredienti di alta qualità, ma anche un omaggio a una storia gastronomica ricca e affascinante, che continua a deliziare i palati di tutto il mondo.

Come si prenota da 50 a Kalo?

Se desideri gustare una deliziosa pizza napoletana, 50 Kalo è il posto perfetto per te. Siamo aperti tutti i giorni sia a pranzo che a cena, offrendo un’atmosfera accogliente e autentica per ogni occasione. Ci trovi in Via Flavia, 3 a Roma, un’ottima posizione per una pausa pranzo o una cena con amici e familiari.

Per rendere la tua esperienza ancora più comoda, puoi anche ordinare attraverso il nostro servizio di consegna. Basta visitare glovo.com e scegliere i tuoi piatti preferiti per riceverli direttamente a casa tua. Non perdere l’opportunità di assaporare la vera pizza napoletana: ti aspettiamo!

Chi è Ciro Salvo?

Ciro Salvo, nato nel 1977 a Napoli, è un rinomato maestro pizzaiolo di terza generazione, noto per la sua abilità e la passione per l’arte della pizza. È il fondatore delle celebri pizzerie 50 Kalò, che hanno conquistato il palato di molti a Napoli, Londra e Roma, portando un pezzo di tradizione partenopea in diverse città. La sua dedizione alla qualità degli ingredienti e alla perfezione della tecnica lo hanno reso una figura di riferimento nel panorama gastronomico, celebrato per la sua capacità di unire innovazione e tradizione.

Gusto Autentico in Ogni Fetta

Ogni morso di questo pane racconta una storia di tradizione e passione. Realizzato con ingredienti freschi e genuini, il nostro prodotto è il risultato di un attento processo artigianale che preserva il gusto autentico delle ricette di una volta. La crosta dorata e croccante racchiude un interno morbido e profumato, perfetto per accompagnare ogni pasto o per essere gustato da solo. Scegliere il nostro pane significa riscoprire il piacere dei sapori autentici e condividere momenti speciali con chi ami.

La Tradizione Napoletana nel Cuore di Roma

Nel cuore di Roma, la tradizione napoletana si rivela in ogni angolo, trasportando i visitatori in un viaggio sensoriale attraverso sapori e profumi autentici. Le pizzerie storiche, con il loro impasto morbido e croccante, richiamano l’arte della vera pizza napoletana, mentre le pasticcerie offrono dolci tipici come sfogliatelle e babà, che raccontano storie di passione e maestria. Qui, l’atmosfera calda e accogliente dei locali ricrea l’allegria di Napoli, dove ogni piatto è un invito a condividere. La fusione tra le due culture si celebra attraverso eventi e manifestazioni che uniscono tradizione e innovazione, rendendo Roma un palcoscenico ideale per la vivace eredità gastronomica partenopea.

Ingredienti Freschi e di Qualità

La scelta di ingredienti freschi e di alta qualità è fondamentale per creare piatti deliziosi e autentici. Ogni morso rivela la freschezza delle verdure croccanti, la ricchezza delle carni selezionate e l’intensità dei sapori naturali. Utilizzando solo prodotti di stagione e provenienti da fornitori locali, garantiamo non solo un’esperienza gastronomica superiore, ma anche un impegno per la sostenibilità e il supporto alla comunità. La passione per la cucina si riflette nella cura con cui selezioniamo ogni ingrediente, trasformando ogni piatto in un viaggio sensoriale indimenticabile.

Un’Esperienza di Pizza Unica e Indimenticabile

Immergiti in un’avventura culinaria senza pari, dove ogni morso di pizza racconta una storia di ingredienti freschi e sapori autentici. Le nostre pizze, cotte nel tradizionale forno a legna, sono il risultato di una passione per la gastronomia italiana e di un’attenzione meticolosa ai dettagli. Dalla crosta sottile e croccante, arricchita da pomodori succosi e mozzarella di bufala, fino ai condimenti innovativi che deliziano il palato, ogni piatto è un’esperienza sensoriale che incanta. Unisciti a noi per una serata indimenticabile, dove la convivialità e la buona tavola si fondono, rendendo ogni cena un momento speciale da condividere con amici e familiari.

Dalla Terra alla Tavola: La Nostra Filosofia

La nostra filosofia si fonda sulla convinzione che il cibo debba essere un’esperienza autentica e nutriente. Selezioniamo con cura ogni ingrediente, privilegiando prodotti locali e sostenibili che raccontano la storia della nostra terra. Crediamo che la qualità inizi dal campo e si estenda fino alla tavola, creando un legame diretto tra chi coltiva e chi consuma. Ogni piatto è una celebrazione della tradizione culinaria, arricchita da un tocco di innovazione che rende omaggio ai sapori genuini.

In questo viaggio dalla terra alla tavola, ci impegniamo a rispettare l’ambiente e a promuovere pratiche agricole responsabili. Collaboriamo con agricoltori e produttori che condividono la nostra visione, assicurandoci che ogni morso sia non solo delizioso, ma anche sostenibile. La nostra missione è creare un’esperienza gastronomica che nutre il corpo e l’anima, invitando tutti a riscoprire il valore dei cibi freschi e autentici.

Un viaggio gastronomico a Roma non può dirsi completo senza una sosta alla pizzeria 50 Kalò. Qui, la tradizione si unisce all’innovazione, offrendo pizze che sono un vero e proprio capolavoro, realizzate con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni morso racconta una storia di passione e maestria, rendendo ogni visita un’esperienza indimenticabile. Se desideri assaporare l’autenticità della pizza napoletana nel cuore di Roma, 50 Kalò è una tappa imperdibile.